L'Ariosa

 STORIA DEL VINO


Nei vigneti della tenuta L’Ariosa, protesi sul mare della Costa dei Trabocchi e dolcemente cullati dalla sua brezza, coltiviamo la nostra pregiata selezione di uve di Pecorino dedicata esclusivamente alla produzione di questa bottiglia. L’etichetta ricorda proprio il nome di queste tenute: molto dobbiamo alla loro peculiare localizzazione, determinante per la sapidità, mineralità ed intensità organolettica ritrovate nel vino.


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 SCHEDA


  • TIPO: Vino Bianco
  • DENOMINAZIONE: Abruzzo Pecorino DOC
  • VITIGNO: 100% Pecorino
  • VINIFICAZIONE: Pigiatura, criomacerazione, pressatura soffice. Fermentazione termocontrollata in acciaio della sola frazione limpida del mosto. Affinamento in acciaio
  • CARATTERI ORGANOLETTICI: Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet con intensi sentori di frutta esotica, agrumi, pesca bianca. Sapido e di notevole struttura al palato, buona persistenza con coda lievemente ammandorlata
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
  • ABBINAMENTI: Piatti di pesce dal gusto deciso, formaggi, piatti elaborati di carni bianche

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