Marcantonio

 STORIA DEL VINO


Vinifichiamo il nostro Cerasuolo Marcantonio esclusivamente da uve di Montepulciano d’Abruzzo. Le uve selezionate per la vinificazione provengono dai vigneti di una antica tenuta acquistata dalla nostra famiglia negli anni ’60 da un ricco possidente e Signore locale di nome Marcantonio; per tale motivo ne abbiamo fatto la nostra etichetta.


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 SCHEDA


  • TIPO: Vino Rosato
  • DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
  • VITIGNO: 100% Montepulciano d’Abruzzo
  • VINIFICAZIONE: Pigiatura, pressatura soffice. Fermentazione termocontrollata in acciaio della sola frazione limpida del mosto. Affinamento in acciaio
  • CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore rosa cerasuolo, più o meno brillante a seconda dell’annata. Bouquet di fiori rossi, sentori di piccoli frutti rossi. Palato fresco, netto e sapido con finale ammandorlato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
  • ABBINAMENTI: Pizza, arrosti dalla cottura delicata, salumi, zuppe di pesce

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